ingredienti
• Cioccolato fondente 70 gr
• Zucchero 25 gr
• Burro 35 gr
• Tuorli 1
• Panna 100 ml
• Cacao amaro q.b.
Preparazione
Fare sciogliere il cioccolato
a bagnomaria col burro. Togliere dal fuoco e aggiungere il tuorlo. Mescolare con una frusta ed aggiungere lo zucchero. Lasciare raffreddare. A parte montare la panna
e unirvi la crema di cioccolato. Versare negli stampi monoporzione. Tenere in frigo almeno due ore. Capovolgere e spolverizzare con il cacao amaro. Ornare con panna montata e frutti di bosco.