MARQUISE AL CIOCCOLATO

ingredienti

   Cioccolato fondente 70 gr

   Zucchero 25 gr

   Burro 35 gr

   Tuorli 1

   Panna 100 ml

   Cacao amaro q.b.

 

Preparazione

Fare sciogliere il cioccolato
a bagnomaria col burro. Togliere dal fuoco e aggiungere il tuorlo. Mescolare con una frusta ed aggiungere lo zucchero. Lasciare raffreddare. A parte montare la panna

e unirvi la crema di cioccolato. Versare negli stampi monoporzione. Tenere in frigo almeno due ore. Capovolgere e spolverizzare con il cacao amaro. Ornare con panna montata e frutti di bosco.

 

marquise al cioccolato